Trà đen hỏng

Mô tả ngắn:

Chè đen tấm là loại chè dạng hạt hay dạng mảnh, là sản phẩm số lượng lớn trên thị trường chè quốc tế, chiếm khoảng 80% tổng lượng chè xuất khẩu trên thế giới.Nó có lịch sử sản xuất hơn 100 năm.

Thị trường chính bao gồm Hoa Kỳ, Ukraine, Ba Lan, Nga, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Afghanistan, Anh, Iraq, Jordan, Pakistan, Dubai và các nước Trung Đông khác.


Chi tiết sản phẩm

Tên sản phẩm

Trà đen hỏng

Loạt trà

Trà đen hỏng

Nguồn gốc

Tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc

Vẻ bề ngoài

Vỡ

AROMA

Hương thơm tươi mát và mạnh mẽ

Nếm

hương vị êm dịu,

Đóng gói

4g / túi, 4g * 30bgs / hộp để đóng gói quà tặng

25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g cho hộp giấy hoặc hộp thiếc

1KG, 5KG, 20KG, 40KG cho hộp gỗ

30KG, 40KG, 50KG cho túi nhựa hoặc túi gunny

Mọi bao bì khác theo yêu cầu của khách hàng đều được

MOQ

8 TẤN

Sản xuất

CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP TRÀ THƯỢNG HẢI YIBIN

Kho

Để nơi khô ráo thoáng mát bảo quản được lâu

Thị trường

Châu Phi, Châu Âu, Trung Đông, Trung Á

Chứng chỉ

Giấy chứng nhận chất lượng, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, ISO, QS, CIQ, HALAL và những thứ khác theo yêu cầu

Vật mẫu

Mẫu miễn phí

Thời gian giao hàng

20-35 ngày sau khi xác nhận chi tiết đơn hàng

Cảng FOB

YIBIN / CHONGQING

Điều khoản thanh toán

T / T

Vật mẫu

Mẫu miễn phí

Trà đen bị hỏng là một loại trà bị vỡ hoặc dạng hạt.Nó là một sản phẩm số lượng lớn trên thị trường chè quốc tế.Nó chiếm khoảng 80% tổng lượng chè xuất khẩu toàn cầu.Nó có lịch sử hơn 100 năm sản xuất.

Chè đen thành phẩm có dạng vỡ hoặc dạng hạt, nước súp có màu đỏ tươi, mùi thơm tươi, vị dịu.

Quy trình sản xuất:

Làm héo, xoắn hoặc nhào trộn, lên men, làm khô

Trà đen bị hỏng được chia thành quy trình truyền thống và phi truyền thống theo quy trình sản xuất.Quy trình phi truyền thống được chia thành quy trình Rotorvane, quy trình CTC, quy trình Legger và quy trình LTP.Chất lượng sản phẩm và kiểu dáng của các quá trình pha chế khác nhau, nhưng phân loại màu sắc của chè đen tấm và quy cách bề ngoài của từng loại về cơ bản là giống nhau.Trà đen bị hỏng được chia thành bốn quy cách màu sắc: trà lá, trà tấm, trà lát và trà bột.Các loại trà lá tạo thành dải bên ngoài, yêu cầu nút thắt chặt, long lanh, màu sắc đồng nhất, tinh khiết và vàng (hoặc ít hoặc không có vàng).Canh nội chất có màu đỏ tươi (hoặc đỏ tươi), mùi thơm nồng, gây khó chịu.Theo chất lượng của nó, nó được chia thành "Flowery Orange Pekoe" (FOP) và "Orange Yellow Pekoe" (OP).Hình dạng của chè hỏng là dạng hạt, và các hạt phải có khối lượng đồng đều, chứa được vài xu (hoặc không có xu), màu sắc mịn.Nước lèo bên trong có màu đỏ đậm, mùi thơm tươi, đậm đà.Theo chất lượng, nó được chia thành "hoa đậu biếc màu cam và vàng" (Flowery).Broken Orange Pokoe (FB.OP), "Broken Orange Pokoe" (BOP), Broken Pekoe (BP) và các màu khác.Hình dáng của chè thái lát là những bông nấm, yêu cầu phải nặng và đều, nước canh có màu đỏ tươi và mùi thơm nồng.Theo chất lượng, nó được chia thành "Flowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) và "FBOPF" (gọi tắt là FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) và "Chips" (F) và các thiết kế khác.Bột trà (viết tắt là Bụi, D) có dạng hạt cát, yêu cầu khối lượng đồng đều và màu sắc mịn.Nước canh bên trong có màu hơi đỏ và hơi sẫm, mùi thơm nồng và hơi se.Đối với bốn loại trên, chè lá không được chứa chè vụn, chè vụn không chứa chè bông vụn, chè bột không chứa tro chè.Các thông số kỹ thuật rõ ràng và các yêu cầu nghiêm ngặt.

Các biện pháp phòng ngừa:

1. Nhiệt độ: Nhiệt độ càng cao thì chất lượng chè càng nhanh thay đổi.Tốc độ chuyển màu nâu của trà sẽ tăng gấp 3-5 lần cứ mỗi độ tăng 10 độ C.Nếu trà được bảo quản ở nơi dưới 0 độ C, trà bị già và giảm chất lượng có thể được ngăn chặn.

2. Độ ẩm: Khi độ ẩm của chè khoảng 3% thì thành phần của chè và phân tử nước quan hệ phân tử đơn lớp.Do đó, lipid có thể được tách một cách hiệu quả khỏi các phân tử oxy trong không khí để ngăn chặn sự suy giảm chất oxy hóa của lipid.Khi độ ẩm của lá chè vượt quá 5%, độ ẩm sẽ chuyển hóa thành dung môi, gây biến đổi hóa học dữ dội và đẩy nhanh quá trình hư hỏng của lá chè.

TU (2)

3. Oxy: Quá trình oxy hóa polyphenol trong trà, quá trình oxy hóa vitamin C và quá trình trùng hợp oxy hóa của theaflavins và thearubigin, đều liên quan đến oxy.Những quá trình oxy hóa này có thể tạo ra các chất ôi thiu và làm hỏng chất lượng của trà.

4. Ánh sáng: Sự chiếu xạ của ánh sáng làm tăng tốc độ của các phản ứng hóa học khác nhau và có ảnh hưởng cực kỳ bất lợi đến việc bảo quản trà.Ánh sáng có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa các sắc tố hoặc lipid thực vật, đặc biệt chất diệp lục rất dễ bị ánh sáng làm phai màu, và tia cực tím là đáng kể nhất.

TU (4)

Phương pháp lưu trữ:

Cách bảo quản rượu nhanh: Gói trà, xếp vòng thành từng lớp xung quanh bàn thờ gốm sứ, sau đó gói rượu nhanh vào túi vải rồi cho vào giữa túi trà, bịt kín miệng bàn thờ rồi để nơi khô ráo, nơi mát mẻ.Tốt nhất nên thay túi vôi sống từ 1 đến 2 tháng một lần.

Phương pháp bảo quản than: Lấy 1000 gam than cho vào túi vải nhỏ, cho vào đáy bàn thờ ngói hoặc hộp sắt nhỏ rồi xếp lá chè đã gói lên trên thành từng lớp rồi cho vào miệng chõ đậy kín. bàn thờ.Nên thay than củi mỗi tháng một lần.

Phương pháp bảo quản trong tủ lạnh: Cho chè mới có độ ẩm dưới 6% vào lon chè bằng sắt hoặc gỗ, dùng băng keo dán kín miệng lon rồi cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 5oC.


  • Trước:
  • Kế tiếp:
  • Gửi tin nhắn của bạn cho chúng tôi:

    Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi

    Gửi tin nhắn của bạn cho chúng tôi:

    Viết tin nhắn của bạn ở đây và gửi cho chúng tôi