Trà đen vỡ
| Tên sản phẩm | Trà đen vỡ |
| Dòng trà | Trà đen vỡ |
| Nguồn gốc | Tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc |
| Vẻ bề ngoài | Vỡ |
| hương thơm | Hương thơm tươi mát và mạnh mẽ |
| Nếm | hương vị êm dịu, |
| đóng gói | 4g/túi, 4g*30bgs/hộp để đóng gói quà tặng |
| 25g, 100g, 125g, 200g, 250g, 500g, 1000g, 5000g cho hộp giấy hoặc thiếc | |
| 1kg, 5kg, 20kg, 40kg cho vỏ gỗ | |
| 30kg, 40kg, 50kg cho túi nhựa hoặc túi gunny | |
| Bất kỳ bao bì nào khác theo yêu cầu của khách hàng đều ổn | |
| MOQ | 8 TẤN |
| Sản xuất | CÔNG TY TNHH CÔNG NGHIỆP TRÀ YIBIN SHUANGXING |
| Kho | Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát để bảo quản lâu dài |
| Chợ | Châu Phi, Châu Âu, Trung Đông, Trung Á |
| Giấy chứng nhận | Giấy chứng nhận chất lượng, giấy chứng nhận kiểm dịch thực vật, ISO, QS, CIQ, HALAL và các yêu cầu khác |
| Vật mẫu | Mẫu miễn phí |
| Thời gian giao hàng | 20-35 ngày sau khi chi tiết đặt hàng được xác nhận |
| Cảng FOB | YIBIN/CHONGQING |
| điều khoản thanh toán | T/T |
Vật mẫu
Mẫu miễn phí
Trà đen vỡ là loại trà vỡ hoặc dạng hạt.Nó là một sản phẩm số lượng lớn trên thị trường trà quốc tế.Nó chiếm khoảng 80% tổng lượng chè xuất khẩu toàn cầu.Nó có lịch sử hơn 100 năm sản xuất.
Trà đen thành phẩm có dạng vỡ hoặc dạng hạt, nước súp có màu đỏ tươi, mùi thơm tươi mát, vị êm dịu.
Quy trình sản xuất:
Héo, xoắn hoặc nhào, lên men, sấy khô
Trà đen vỡ được chia thành quy trình truyền thống và phi truyền thống theo quy trình sản xuất.Quy trình phi truyền thống được chia thành quy trình Rotorvane, quy trình CTC, quy trình Legger và quy trình LTP.Chất lượng sản phẩm và kiểu dáng của các quy trình pha chế khác nhau là khác nhau, nhưng việc phân loại màu sắc của trà đen vỡ và đặc điểm hình thức của từng loại về cơ bản là giống nhau.Trà đen vỡ được chia thành 4 quy cách màu sắc: trà lá, trà tấm, trà thái lát và trà bột.Trà lá tạo thành dải bên ngoài, cần thắt nút chặt, sợi dài, đồng đều, màu sắc trong và vàng (hoặc ít hoặc không có vàng).Súp nội chất có màu đỏ tươi (hoặc đỏ tươi), có mùi thơm nồng và gây khó chịu.Theo chất lượng của nó, nó được chia thành "Pekoe có hoa màu cam" (FOP) và "Pekoe màu vàng cam" (OP).Hình dáng của trà vỡ là dạng hạt, hạt yêu cầu phải có trọng lượng đồng đều, chứa vài xu (hoặc không xu), màu mịn.Nước súp bên trong có màu đỏ đậm, mùi thơm tươi mát nồng nàn.Theo chất lượng, nó được chia thành "pekoe hoa cam và vàng" (Fflowery).Pokoe màu cam hỏng (FB.OP), "Pokeo màu cam bị hỏng" (BOP), Pekoe bị hỏng (BP) và các màu khác.Hình dạng của trà thái lát là vảy hình nấm, yêu cầu phải nặng và đều, nước súp có màu đỏ tươi và mùi thơm nồng.Theo chất lượng, nó được chia thành "Fflowery Broken Orange Pekoe Fanning" (FBOPF) và "FBOPF" (gọi tắt là FBOPF).BOPF), "Pekko Chips" (PF), "Orange Chips" (OF) và "Chips" (F) và các thiết kế khác.Trà bột (gọi tắt là Bụi, D) có dạng hạt cát, yêu cầu trọng lượng đồng đều và màu sắc mịn.Nước súp bên trong có màu đỏ và hơi sẫm, mùi thơm nồng và hơi se.Đối với 4 loại trên, trà lá không được chứa mảnh trà, trà vỡ không chứa mảnh trà và trà bột không chứa tro trà.Các thông số kỹ thuật rõ ràng và các yêu cầu nghiêm ngặt.
Các biện pháp phòng ngừa:
1. Nhiệt độ: Nhiệt độ càng cao thì chất lượng trà sẽ thay đổi càng nhanh.Tốc độ hóa nâu của trà sẽ tăng 3-5 lần khi tăng mỗi 10 độ C.Nếu trà được bảo quản ở nơi dưới 0 độ C, trà có thể bị lão hóa và giảm chất lượng.
2. Độ ẩm: Khi độ ẩm của trà khoảng 3%, thành phần của trà và các phân tử nước ở mối quan hệ phân tử một lớp.Do đó, lipid có thể được tách ra khỏi các phân tử oxy trong không khí một cách hiệu quả để ngăn chặn sự suy giảm oxy hóa của lipid.Khi độ ẩm của lá trà vượt quá 5%, độ ẩm sẽ chuyển hóa thành dung môi, gây ra những biến đổi hóa học mạnh mẽ và đẩy nhanh quá trình hư hỏng của lá trà.
3. Oxy: Quá trình oxy hóa polyphenol trong trà, quá trình oxy hóa vitamin C và quá trình trùng hợp oxy hóa của theaflavin và thearubigins đều liên quan đến oxy.Những quá trình oxy hóa này có thể tạo ra các chất cũ và làm hỏng nghiêm trọng chất lượng của trà.
4. Ánh sáng: Sự chiếu xạ của ánh sáng làm tăng tốc độ của các phản ứng hóa học khác nhau và có ảnh hưởng cực kỳ xấu đến việc bảo quản trà.Ánh sáng có thể thúc đẩy quá trình oxy hóa các sắc tố hoặc lipid thực vật, đặc biệt diệp lục dễ bị phai màu bởi ánh sáng, trong đó tia cực tím là đáng kể nhất.
Phương pháp lưu trữ:
Cách bảo quản vôi sống: Gói trà, xếp vòng thành từng lớp xung quanh bàn thờ bằng gốm, sau đó gói vôi sống vào túi vải đặt vào giữa túi trà, bịt kín miệng bàn thờ rồi để ở nơi khô ráo, nơi mát mẻ.Tốt nhất nên thay túi vôi 1 đến 2 tháng một lần.
Cách bảo quản than: Lấy 1000 gam than củi cho vào túi vải nhỏ, đặt dưới đáy bàn thờ ngói hoặc hộp sắt nhỏ, sau đó xếp lá chè đã gói lên trên thành từng lớp rồi đậy kín miệng. bàn thờ.Than củi nên được thay thế mỗi tháng một lần.
Phương pháp bảo quản trong tủ lạnh: Cho trà mới có độ ẩm dưới 6% vào lon trà bằng sắt hoặc gỗ, dùng băng dính buộc kín lon rồi cho vào tủ lạnh ở nhiệt độ 5°C.
