Nhiều người ưa thích matcha hơn và họ cũng thích trộn bột matcha khi làm bánh tại nhà, có người dùng bột matcha trực tiếp để uống.Vậy ăn matcha thế nào là đúng cách?
Matcha Nhật Bản: Rửa sạch bát hoặc ly trước, sau đó đổ một thìa matcha vào, đổ vào khoảng 150ml nước ấm (60 độ là vừa đủ), dùng cọ giã matcha, bạn có thể nếm thử hương vị nguyên bản của nghi lễ Matcha Nhật Bản.
matcha có tác dụng gì
(1) Uống matcha để cải thiện thị lực
Matcha rất giàu vitamin A và vitamin A là chất kích thích thị giác.Nhạy cảm có nghĩa là "cải thiện mắt".
(2) Uống matcha để ngừa sâu răng
Flo là một trong những nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể con người.Thiếu florua sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe của mỡ xương và răng, và matcha là loại đồ uống tự nhiên có nhiều florua hơn.
(3) Uống matcha để đầu óc sảng khoái
Matcha chứa một lượng caffeine vừa phải nên có tác dụng kích thích hệ thần kinh trung ương.Với hương thơm và mùi thơm của dầu dễ bay hơi trong matcha, thật sảng khoái và sảng khoái.
(4) Uống matcha để bổ sung vitamin C
Chức năng của vitamin C đã được nghiên cứu rất nhiều trong những năm gần đây và người ta thống nhất rằng việc bổ sung đầy đủ vitamin C là vô cùng có lợi cho việc ngăn ngừa bệnh tật và bồi bổ cơ thể.Matcha chứa nhiều vitamin C. Nhiệt độ trà matcha không nên quá cao để vitamin C không bị phá hủy.Uống matcha là cách tốt nhất để bổ sung vitamin C tự nhiên.
(5) Uống matcha để lợi tiểu và ngăn ngừa sỏi
Caffeine và matcholine là một trong những thành phần có trong matcha, chúng có thể ức chế quá trình tái hấp thu của ống thận.Vì vậy, nó là một loại thuốc lợi tiểu tốt, không chỉ có tác dụng làm thông tiểu tiện, tăng cường chức năng thận, giúp chất độc và chất thải trong thận được đào thải càng sớm càng tốt mà còn có thể ngăn ngừa bệnh thận và sỏi.
(6) Uống matcha cải thiện chức năng đường tiêu hóa
Matcha có chứa alkaloid, là loại đồ uống có tính kiềm tự nhiên, có thể trung hòa thực phẩm có tính axit và duy trì độ pH bình thường (có tính kiềm nhẹ) của dịch cơ thể.Ngoài ra, tannin trong matcha có tác dụng ức chế vi khuẩn, caffeine có tác dụng tăng cường tiết dịch dạ dày, dầu thơm còn có tác dụng hòa tan chất béo và hỗ trợ tiêu hóa nên uống matcha có tác dụng cải thiện chức năng đường ruột.
(7) Uống matcha để giảm tổn thương do phóng xạ
Chất catechin trong matcha có tác dụng trung hòa nguyên tố phóng xạ strontium và làm giảm tác hại của bức xạ nguyên tử.Nó có thể chống lại tình trạng ô nhiễm phóng xạ ở các thành phố ngày nay nên được mệnh danh là “thức uống của thời đại nguyên tử”.
(8) Uống matcha để phòng ngừa tăng huyết áp
Matcha rất giàu catechin, đặc biệt là matcha có hàm lượng vitamin P hoạt động cao, có thể tăng cường khả năng tích lũy vitamin của cơ thể, giảm sự tích tụ mỡ trong máu và gan, duy trì sức đề kháng bình thường của mao mạch. Uống trà matcha có lợi cho việc ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao, xơ cứng động mạch và bệnh tim mạch vành.
(9) Uống matcha để giảm cholesterol và ngăn ngừa béo phì
Vitamin C trong matcha có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, tăng cường độ dẻo dai và đàn hồi của mạch máu, đồng thời các nghiên cứu trong giới y học Pháp và Nhật Bản đã xác nhận rằng uống matcha thực sự có thể làm giảm cholesterol và giảm cân.
Thời gian đăng: 18-08-2021
